Jura E6 volautomatische koffiemachine in de test

Dranken

Met de Jura E6 bereidt u 6 koffiespecialiteitenmet één druk op de knop . Naast espresso, koffie en cappuccino kunt u kiezen uit 3 koffievarianten. Je hebt ook melkschuim voor cacao en heet water voor thee. Wel misten we de latte macchiato – die krijg je pas als je de Jura E8 krijgt.

Naastgewone koffie is er de Caffé Barista en Lungo Barista. Beide Barista-varianten zijn intens van smaak en hebben weinig bitters door de speciale bereiding. De Espresso in onze test was hazelnootbruin en uniform fijne crema. Op de fijnste maalgraad was het mogelijk om een krachtige espresso te zetten. Van de smaak waren onze testers overtuigd.

Het melkschuim is extreem fijnporig. Het is zelfs zo fijn dat we de afzonderlijke belletjes nauwelijks konden onderscheiden. Toch zou het schuim wat romiger mogen zijn. Bij sommige drankjes was hette lopend voor ons. Daarentegen komt de espresso perfect uit in de cappuccino.

Een ander nadeel: de cappuccino werd niet zo heet als we zouden willen bij 64°C. Pas nadat we de beker hadden voorverwarmd, bereikten we de optimale temperatuur van 67°C. Koffie en Espresso waren gewoon heet in ruil.

Behandeling

Het melkschuim voor cappuccino wordt automatisch bereid door de Jura E6. Daarvoor steek je het buisje in je melkpak en kies je een drankje. Kort daarna verschijnt de mededeling dat u een klep moet openen. Zodra u hem opent, trekt de volautomatische machine de melk uit het melkpak en schuimt hem op. Het vraagt u dan om de klep weer te sluiten. Een beetje onhandig volgens ons…

Het bonencompartiment en het waterreservoir zijn lekker groot en makkelijk bereikbaar. De Jura E6 is met slechts 47 seconden snel opgestart en de drankafgifte is ook vlot. Voor koffie en espresso is een dubbele loting ook mogelijk. Alle andere dranken kunnen één voor één worden getrokken.

U bedient het kleurdisplay via knoppen rechts en links van het scherm. De knoppen zijn vrij smal en hadden iets groter mogen zijn. De menu navigatie is over het algemeen begrijpelijk, maar zou iets intuïtiever kunnen.

U kunt de koffie- en melkuitloop instellen op maximaal 11 cm hoogte. Dit kan krap worden voor grote kopjes. De E6 mist de latte macchiato functie, maar het blijft vervelend als je favoriete kopje er niet onder past. Nog een ergernis: de koffie- en melkautomaten liggen een beetje ver uit elkaar. Vooral bij smalle kopjes moet je oppassen dat je niets mist en het kopje zo nodig opnieuw verplaatsen.

Al met al heeft de Jura E6 ruimte voor verbetering als het gaat om handling. In deze prijsklasse zijn we een beetje teleurgesteld en raden we u liever andere volautomatische koffiezetapparaten uit onze test aan. Als u echt een Jura machine wilt, moet u onze review van de Jura E8 bekijken. Hier heb je een grotere drankkeuze (latte macchiato), de koffietuit kan tot 15 cm hoog worden ingesteld en het omslachtige ventiel is afgeschaft.

Instellingsopties

U kunt de koffiesterkte instellen in 8 niveaus. Voor de maling heb je 6 niveaus om uit te kiezen. Dit geeft u veel speelruimte om de drankjes aan uw smaakvoorkeuren aan te passen. Beide laten je de intensiteit en de smaak beïnvloeden.

Wat het drankvolume betreft, kunt u elk drankje aanpassen in stappen van 5 ml. Voor de melkschuimhoeveelheid stelt u deze in seconden in, in plaats van milliliters. Hoe dit precies werkt, leest u in onze recensie onder Instellingen. Daar krijgt u ook een ander overzicht van welke instellingen u kunt maken voor welke drank.

U kunt de brouwtemperatuur voor elke drank instellen in twee niveaus (normaal & hoog). U kunt de melkschuimtemperatuur echter niet veranderen. Hier hadden we moeite om de optimale temperatuur van 67°C voor de cappuccino te bereiken.

Individuele profielen kunnen met de Jura E6 niet worden aangemaakt. In plaats daarvan kun je de volautomatische machine upgraden met een Smart Connect (meerprijs) en hem gemakkelijk per app bedienen. Hier kunt u tot 14 individuele drankfavorieten creëren. We hebben de app uitvoerig getest op de Jura E8.

Kwaliteit

Wanneer het op kwaliteit aankomt, is de Jura E6 zeker een van de hoogwaardige modellen. De conische slijpmachine van gehard staal is vrij stil met 67 dB, in vergelijking met andere volautomatische machines. Voor het melksysteem hebben we een gemiddeld volume gemeten.

De behuizing en alle afzonderlijke onderdelen zijn zeer solide en passen precies. Een paar roestvrijstalen elementen ontbraken echter in de topscore. Het gebruikt voornamelijk plastic. Zelfs het afvoerrooster heeft alleen een roestvrij stalen uiterlijk. Toch ziet het plastic er high-end uit en onderstreept het de hoge Jura kwaliteit.

Schoonmaak

Jura zet zich volledig in voor automatische reinigingsprogramma’s. Dus zelfs voor het melksysteem is er een reinigingsprogramma van 2 minuten dat je één keer per dag moet doen. Volgens ons is het programma nogal uitgebreid, want je hebt twee extra kopjes nodig. Ik

In een kopje lost u Jura Milk System Cleaner op en doet u de melkslang erin. Tenslotte komt in een ander kopje het spoelwater terecht. Vervolgens moeten het melkschuimmondstuk en de slang opnieuw met de hand worden gespoeld. In vergelijking met andere volautomatische machines in onze test is dit onevenredig tijdrovend.

De brouwgroep kan niet worden verwijderd en wordt ook gereinigd met een automatisch programma. De volautomatische machine waarschuwt u na 180 couverts om te reinigen. Het programma is snel en ongecompliceerd, maar vereist ook speciale reinigingstabletten van Jura. Wij vinden het altijd prettiger als we de zetgroep zelf kunnen verwijderen en schoonmaken.

Zodra de koffiedikbak en het lekbakje vol zijn, verschijnt er een melding op het display. Beide bakken zijn vrij groot en hoeven pas na 16 couverts te worden geleegd.

Het ontkalkingsprogramma is alleen nodig als u geen waterfilter gebruikt. Met een filter hoef je volgens de fabrikant helemaal niet te ontkalken. Zonder filter, afhankelijk van de hardheid van uw water, ongeveer om de 1-2 maanden. Het eerste filter is trouwens inbegrepen. Het ontkalkingsprogramma is ook vrij gemakkelijk te doen.

Het mooie is dat de volautomatische machine altijd aangeeft wanneer welke reiniging moet plaatsvinden via een rode balk. Al met al zijn de reinigingsprogramma’s van Jura vrij grondig, hoewel u altijd het reinigingsproduct van Jura moet gebruiken.

De E6 is de meest betaalbare volautomaat van Jura met kleurendisplay. U kunt bij dit model kiezen uit 4 kleuren. Zeer populair is de kleur Piano zwart (ons testmodel). Maar de E6 is ook verkrijgbaar in wit, zilver en grijs. Op het eerste gezicht maakt de machine meteen een hoogwaardige indruk – precies zoals we van Jura gewend zijn.

Verschil Jura E6 en E8

De Jura E6 heeft ook een grote zus: de Jura E8. Daar heb je drie andere dranken om uit te kiezen – Latte Macchiato, Cortado en Flat White.

U kunt ook de smaak in 10 niveaus aanpassen en een “Extra Shot” krijgen voor sommige dranken, d.w.z. een tweede espresso. Dan wordt je drankje nog intenser. De Jura E8 is ook gemakkelijker in gebruik.

Melksysteem

De Jura E6 bereidt melkschuim voor cappuccino met één druk op de knop. Daartoe steekt u de meegeleverdemelkslang op de volautomatische machine endompelt deze in uw melkpak.

Nu kiest u bij de volautomatische machine uw drankje – bijvoorbeeld een cappuccino. Zodra u de koffie gaat zetten, wordt het apparaat warm. U krijgt dan het bericht “Open draaischakelaar”. Dit is de klep die de melk aanzuigt.

Zodra u de knop opent, zal de machine de melk opschuimen en direct in uw kopje gieten. Zodra de ingestelde hoeveelheid is afgegeven, stopt de volautomatische machine het proces automatisch. Het display vertelt ons dat we de draaischakelaar weer moeten sluiten.

Waarom het apparaat deze klep niet automatisch kan openen en sluiten is ons onduidelijk. Bijgevolg zijn bij het brouwen nog steeds 2 handbewegingen vereist. Pas na het sluiten van de klep voegt de volautomatische machine de espresso toe. Dus cappuccino is niet helemaal met een druk op de knop.

In bedrijf is het melksysteem vrij stil, gemiddeld 67 decibel. Omdat er maar één melkuitloop is, kun je helaas geen 2 cappuccino’s tegelijk maken. Overigens kunt u in de rubriek Dranken lezen hoe goed de cappuccino het deed in onze test.

U kunt de melkuitlaat verwijderen en geheel demonteren voor een grondige reiniging.  Dit is vooral belangrijk bij melk. In totaal bestaat het systeem uit 4 delen.

Bonenplateau

In het midden bovenaan de volautomaat bevindt zich het bonencompartiment. Op het eerste gezicht lijkt hij klein, maar er past 280g bonen in. Dat is genoeg voor ongeveer 25-30 drankjes, afhankelijk van hoe sterk je je espresso of koffie lust. Zo kan het gebeuren dat de bonen een week lang in het bonencompartiment liggen. Het aroma moet dus goed beschermd worden.

Met name licht, lucht en warmte tasten de smaak na verloop van tijd aan. Om ervoor te zorgen dat er zo weinig mogelijk licht bij de bonen komt, is het deksel relatief klein en is het bonencompartiment iets dieper in de machine verzonken. Een verduisterde deksel zou hier nog beter zijn geweest. De rubberafdichting rondom zorgt er tenminste voor dat er geen lucht bij de bonen komt.

De algemene kwaliteit van het bonencompartiment is zeer hoog. De bonen glijden mooi naar de molen toe en worden ook niet onnodig verhit tijdens het gebruik. Als de bonen leeg zijn, verschijnt een waarschuwing op het display. Dan vul je gewoon het compartiment opnieuw en bij de volgende trekking verdwijnt de mededeling weer. Helaas is er hier geen vakje voor gemalen koffiepoeder.

Grinder

De Jura E6 volautomaat heeft een conisch maalmechanisme van gehard staal. U kunt de maling staploos aanpassen via een knop achter het bonencompartiment. Afgebeeld zijn 6 stadia, maar er zit altijd minstens één tussenstadium tussen. Dat geeft je veel ruimte om te experimenteren. Andere molens hebben vaak maar 3 of 5 trappen.

Bij het testen werkte het aanpassen van de maalgraad heel gemakkelijk. Stel de maling echter alleen bij terwijl de machine draait en slechts een beetje, anders kan er iets vastlopen. Tijdens het slijpen hebben we een gemiddelde van 66,5 decibel gemeten. Dit is relatief rustig. En de maling wordt ook gelijkmatig en zeer fijn.

Watertank

U vindt het waterreservoir direct linksvoor op de volautomaat. Het kan naar voren worden gehaald via de geïntegreerde handgreep. Op de bodem van de tank ziet u een ronde aansluiting voor het waterfilter. Het eerste filter is ook direct opgenomen. Als u overal een filter gebruikt, hoeft u de volautomaat nooit te ontkalken, aldus de fabrikant. De meeste eigenaren stappen echter na het eerste filter over op ontkalken, omdat dat gewoon goedkoper is.

Zodra de tank leeg is verschijnt er een melding op het display. Een kleine vlotter in de tank detecteert wanneer vers water is toegevoegd – dan gaat het bericht weer uit. U kunt de tank bijvullen onder de kraan of direct bij het apparaat. Het bevat ongeveer 1,9 liter water. Iets minder met het filter op zijn plaats. Je kunt er ongeveer 12-15 drankjes mee maken.

Wat de kwaliteit betreft, lijkt de tank absoluut heel robuust. Het is heel gemakkelijk te verwijderen en opnieuw te plaatsen. De opening is ook groot genoeg om hem goed uit te kunnen vegen bij het schoonmaken.

coffee outlet

De melk- en koffie-uitloop kan van 6,5 tot 11 cm in hoogte worden versteld en is zeer stabiel. Ook hier is de hoge Jura-kwaliteit merkbaar.

Dit model is zeer geschikt voor kleine espressokopjes, omdat het zeer ver naar beneden kan worden ingesteld. Bij het testen gingen er geen spatten verloren zoals we bij andere volautomatische machines hebben gezien. U kunt ook twee espresso’s oftwee koffie tegelijk drinken, want de Jura E6 heeft twee uitgangen.

Wat opvalt is dat koffie en melk verkooppunten iets verder uit elkaar liggen. Dus voor cappuccino zijn grotere bolvormige kopjes beter geschikt. Omdat dan de melk- en koffie-uitloop tegelijk boven het kopje zijn. Het kan zijn dat je kleinere kopjes moet verplaatsen tijdens de bereiding.

Voor grote latte macchiato glazen is de koffie-uitloop niet geschikt. Maar latte macchiato is ook niet beschikbaar als drankkeuze – wat ons eerlijk gezegd een beetje verbaasde. Je zou het nog kunnen maken via een kleine omweg (eerst melkschuim, dan espresso). Alleen niet in een groot glas. Het is onbegrijpelijk waarom Jura dit niet toestaat. Waarschijnlijk proberen ze de volgende hoger geprijsde modellen hier te verkopen.

Druppelrooster

De lekbak is gemaakt van verchroomd plastic met een zwart rooster in het midden. Verrassend genoeg hadden we geen enkel krasje na onze tests. Dit laat zien hoe robuust het plastic is. Bij veel volautomaten raakt de lekbak snel bekrast en ziet hij er lelijk uit.

lekbak & koffiedikbak

U kunt de lekbak voor water en koffiedik eenvoudig naar voren trekken. Beide schalen zijn heel groot en je hoeft ze pas na 2-3 dagen te legen. De koffieresidubak kan tot 16 koffiepucks bevatten. Dus als je 5 drankjes per dag drinkt, hoef je ze 3 dagen niet te gebruiken.

Als de opvangbakken vol zijn, verschijnt er een melding op het display. Als u vervolgens de bakjes enkele seconden verwijdert, gaat de melding automatisch weer uit.

Volgens de instructies moet u de lekbakken daags legen en spoelen. Ik denk dat de twee containers niet in de vaatwasser mogen. Tenminste, we kunnen geen indicatie vinden in de instructies, noch een vaatwasser symbool direct op de onderdelen.

We waren onder de indruk van het afvoerrek – het ziet er visueel aantrekkelijk uit en is goed doordacht. Het plastic gaas in het midden betekent dat het mooie glanzende gedeelte eromheen geen krassen maakt. Dus het ziet er ook goed uit voor de lange termijn. Helaas is het alleen plastic en geen roestvrij staal.

Brühgruppe

Wij laten normaal gesproken altijd een foto van de brouwgroep zien op dit punt. We kunnen dat echter niet doen met Jura, omdat het hier vast staat. Om goede koffie te krijgen moet de zetgroep altijd schoon zijn. Want koffieresten en vocht kunnen blijven plakken en schimmelen. Dus goed onderhoud is essentieel. Op de meeste volautomatische machines kan het met de hand worden verwijderd en gereinigd. Hier reinigt het automatisch via een reinigingsprogramma. Wij leggen overigens precies uit hoe dit werkt in het Reinigen

item.
We kunnen u niet met absolute zekerheid zeggen of het schoonmaakprogramma kan concurreren met een verwijderbare brouwgroep. Immers, een vuile brouwgroep zal na verloop van tijd alleen maar tot uiting komen in een slechtere smaak. Tijdens onze tests hebben we geen smaakverschillen opgemerkt. Onze testperiode duurde echter ook maar 2 weken.

Of de brouwerijgroep verwijderbaar moet zijn, is een punt van discussie. Voor sommigen is een vaste brouwgroep een absolute no-go. Anderen melden dat zij al jaren een Jura volautomaat hebben en geen problemen hebben gehad. Vermoedelijk zou Jura het ontwerp allang hebben veranderd als er problemen waren. De fabrikant bouwt immers al meer dan 30 jaar volautomatische machines en heeft er veel ervaring mee.

Display

De Jura E6 heeft een groot 2,8-inch kleurenscherm. Het lettertype is duidelijk leesbaar en met in totaal 6 knoppen kunt u de volautomatische machine zeer eenvoudig bedienen. Nog beter zou een iets schuiner display zijn, dan kun je het nog beter van bovenaf lezen. Na het inschakelen verschijnt onmiddellijk de drankkeuze. De “tweede pagina” laat je de andere drankjes zien.

Als u twee keer snel achter elkaar op de espresso- of koffieknop drukt, start u een dubbele loting. Dan krijg je 2 kopjes tegelijk. Zodra u een drank selecteert, begint het maalproces onmiddellijk. Als u wilt, kunt u nog wijzigingen aanbrengen in koffiesterkte of drankhoeveelheid . Anders valt de machine terug op uw geprogrammeerde instellingen voor de drank in kwestie. We leggen in detail uit hoe u deze instellingen kunt wijzigen bij Instellingen.

Belangrijke meldingen, zoals wanneer het bonenreservoir of het waterreservoir leeg zijn, verschijnen overigens ook direct op het display. Het menu spreekt bijna voor zich. U hebt de handleiding zelden nodig, want de volautomatische machine leidt u zelf door de instellingen met duidelijke instructies. Alleen voor specifieke vragen, bijvoorbeeld voor de eerste keer het waterfilter plaatsen heeft u de handleiding nodig. Maar zelfs dan kun je gerust zijn, want je vindt er duidelijk geformuleerde en beknopte tips. Zo zou een handleiding eruit moeten zien.

U schakelt de Jura E6 in door op de knop rechtsboven van de volautomaat te drukken. Het duurt minder dan een minuut om het spoelproces te voltooien en u kunt uw eerste drankje nemen. Zodra u de eerste trekking begint, warmt het systeeml weer op. Dit duurt een paar seconden langer, maar de temperatuur zal vanaf het eerste drankje goed zijn.

Welke dranken kun je maken met de Jura E6? 

Espresso – Koffie – Cappuccino – Lungo Barista – Café Barista – Espresso Macchiato

Voor alle gepresenteerde dranken geven wij u tips hoe u de volautomatische machine het beste kunt instellen. Waar u de instellingen moet doen, leggen wij vervolgens stap voor stap uit onder het kopje Instellingen.

Mildere Espresso

Het eerste wat we doen is een milde espresso halen. Dit heeft dan niet veel gemeen met een klassieke espresso, maar niet iedereen houdt van zo intens en sterk. Dus we kunnen ook laten zien hoeveel de espresso verandert met onze instellingen.

Voor de milde espresso zetten we de aroma op niveau 4 van 8. Er zijn dus 8 niveaus beschikbaar om de koffiesterkte te beïnvloeden. Er zijn dus genoeg opties om uw individuele gewenste smaak te bereiken.

Als het gaat om de hoeveelheid drank, ben je nog flexibeler. U kunt het nauwkeurig instellen in 5 ml stappen. Voor espresso is 15-80 ml mogelijk. Dus in totaal zijn er 14 niveaus. Alles boven de 60 ml is een Lungo en bij 20 ml heb je het over een Ristretto. Dus er zijn 3 drankjes verstopt in een hier. We gaan voor 40 ml.

Wij kiezen ook voor een mediumfijne maling. Voor klassieke espresso moet de maling eigenlijk heel fijn zijn. Met onze instellingen verwachten we dus een minder intense espresso met een dunne en lichte crema. Laten we nu beginnen met de loting. Na slechts 34 seconden is de espresso klaar en bij 73°C is hij ook zo heet als gewenst.

Je ziet ook mooi de fijne, maar vrij dunne en lichte crema. Bij onze instellingen was dit precies wat je zou verwachten. De smaak is natuurlijk zeer mild.

Vette Espresso

Nu eens kijken of de Jura E6 een intense en sterke espresso kan zetten. Daartoe brengen we twee wijzigingen aan. We verhogen het aroma naar niveau 7 van 8. Dus nu gebruiken we aanzienlijk meer koffiepoeder voor de espresso. Tegelijkertijd zetten we de maling op het fijnste niveau. Hoe fijner het koffiepoeder, hoe intenser de espresso.

Verwacht nu een dichtere en iets donkerdere crema en een veel intensere smaak. Laten we kijken of het werkt – we starten de trekking.De temperatuur was deze keer zelfs 76°C.

Op de foto ziet u duidelijk de aanzienlijk hogere crema. Hij is mooi gelijkmatig fijn en ook iets donkerder dan bij de milde espresso. In de mond is deze espresso al beduidend intenser en aromatischer. Over het geheel genomen is de espresso prettig goed. Niet veel tekort voor de topscore – volgens Stiftung Warentest zou de espresso iets intenser moeten zijn. Wij voelen hetzelfde in dit geval. 

koffie

Hierna kijken we naar de geliefde klassieker koffie. Overigens kun je hier ook twee kopjes tegelijk krijgen als je twee keer op de koffieknop drukt. We zetten de aroma op niveau 6 van 8 zodat de koffie een mooie crema krijgt en ons ook wakker maakt. We zetten de maling op medium-fijn, dus ongeveer op niveau 3 als je telt vanaf de fijne kant.

Onze koffie heeft eenfijne en dichte crema. De temperatuur is ook zeer goed met 73°C op “normaal” niveau. De voorbereiding duurt ook maar ongeveer 40 seconden. Wat de smaak betreft, is de koffie echt goed in vergelijking met andere volautomaten. Het is sterk aromatisch en heeft toch weinig bitterheid.

Als dat nog te veel bitterheid is, moet u een Lungo Barista nemen. We laten je nu kennismaken met dit super koffie alternatief.

Lungo Barista

Een Lungo Barista is een langdurig geëxtraheerde espresso die vervolgens gestreken wordt met heet water. Qua intensiteit is hij vergelijkbaar met klassieke koffie. Maar hier komt de smaak duidelijker naar voren en minder bitterheid in het kopje.

Waarom? Het hete water wordt hier niet door de koffiepuck geperst, maar stroomt rechtstreeks in het kopje. De contacttijd tussen het water en de koffiepuck is dus korter dan bij klassieke koffie, waarbij al het water door de puck wordt geperst. Hoe korter het contact, hoe minder bittere stoffen worden opgelost. Dat komt omdat ze “diep” in het koffiepoeder zitten opgesloten en pas bij langer contact worden opgelost.

Hier volgt de opstelling van de Lungo Barista: 70 ml espresso (vulhoeveelheid) en 100 ml heet water. We zetten de aroma op niveau 6 van 8 en de temperatuur op “hoog”. We zetten de maling weer op zeer fijn, omdat het om een espresso gaat. Dit kan het beste gemaakt worden met heel fijn koffiepoeder. Dan beginnen we met de loting. Eerst stroomt de 70 ml espresso in het glas. Dan vraagt de machine ons om de wijzerplaat te openen. Nu komt er heet water uit de melkuitlaat. Zodra het water stopt, vraagt de machine ons de draaiknop weer te sluiten.

De crema is mooi en fijn, maar iets dunner dan bij klassieke koffie. In ruil daarvoor komt de nutty-chocolatey smaak van onze bonen duidelijker naar voren. Door de lage bitterheid is de Lungo Barista ook zeer goed verteerbaar. Vooral als je bonen met weinig zuur gebruikt. Wij vinden de smaak over het algemeen zelfs iets beter dan “gewone koffie”.

Cappuccino

Nu komen we bij de absolute klassieker op melkschuim, de cappuccino. We willen fijn en romig melkschuim met lichte zoetheid en heldere espressosmaken.

En dit is hoe we de volautomatische machine ervoor instellen: voor smaak gaan we naar niveau 6 van 8. We stellen de Espresso in op 50 ml en de melkschuim op 20 seconden. We hebben het uitgerekend: in 20 seconden zuigt de machine ongeveer 125 ml melk op. Gedraaid komt dat neer op ongeveer 200 ml melkschuim. Dit is dan precies hetzelfde als het klassieke cappuccino recept. De verhouding tussen espresso en melk is 1 op 2,5. We zetten de brouwtemperatuur op “hoog” en de maalgraad op “zeer fijn”. Zo beginnen we nu met de cover.

De volautomatische machine begint onmiddellijk te malen en warmt kort voor. Zodra de melding “Draaischakelaar openen” op het display verschijnt, openen we de klep van de melkslang.

Nu haalt de volautomatische machine de melk uit het melkpak en schuimt deze gedurende 20 seconden op. Dan verschijnt de melding “Sluit de draaiknop” weer op het display Nadat we de draaiknop weer hebben gesloten, begint het Espresso-zetten direct. Tijdens dit proces mengen de warme melk en de espresso zich direct op de bodem. minder dan 90 seconden.

De temperatuur is 64°C. Ons doel is 67°C – zo wordt cappuccino in restaurants geserveerd. Dus we konden dat niet helemaal bereiken.

Bij het tweede experiment hebben we de beker voorverwarmd en konden we 67°C bereiken. Helaas kunnen we de temperatuur van het melkschuim niet beïnvloeden.

Het melkschuim is heel fijn en romig. De belletjes zijn zeer gelijkmatig en de kroon van schuim is minstens 2 cm hoog. Het schuim is ook nog minimaal lopend en niet te stijf. Dit maakt het makkelijk te drinken. Dat is precies hoe we het willen

.

Al met al is de cappuccino vooral indrukwekkend vanwege het romige, lichtzoete melkschuim. De espressosmaken komen goed naar voren, maar zouden iets sterker kunnen doorkomen. We hadden graag wat meer intensiteit gezien. Toch is dit een van de beste cappuccino’s uit onzevolautomatische machinetest.

Latte Macchiato

Een latte macchiato knop is waarschijnlijk iets wat sommigen van u hier zullen missen. Maar op een kleine omweg kun je het toch krijgen. Hiervoor heb je een grote, bolle kop nodig, want gewone latte macchiato-glazen passen helaas niet onder de koffietuit.

Trek eerst 25 seconden melkschuim dit komt overeen met ongeveer 300 ml. Trek daarna nog een sterke espresso van 50-60 ml. Je hebt dan al een latte macchiato. Met een druk op de knop kun je trouwens de latte macchiato krijgen op zijn grote zus, de Jura E8.

Het doel is natuurlijk altijd de best mogelijke smaak. We geven u nu eenoverzicht van wat u op de Jura E6 kunt instellen en waar de limieten liggen.

Programming_beverages

U kunt vaste instellingen maken voor elk drankje. De volautomatische machine zal dan elke keer dat u tekent op deze instellingen terugvallen. Selecteer hiervoor de “P knop” linksonder in het scherm op het beginscherm.

Scroll dan naar pagina 3 in het hoofdmenu. Selecteer hier het item “Programmeren”. Nu worden al uw drankjes opgesomd over 5 pagina’s. Kies nu de drank die je wilt programmeren.

U kunt de smaak of koffiesterkte voor elk drankje aanpassen via 8 niveaus. Getoond worden de niveaus als bonen. Hoe meer bonen er oplichten, hoe meer koffiepoeder er wordt gebruikt en hoe sterker en intenser uw drankje zal zijn. Veel volautomatische machines bieden u slechts 3 of 5 niveaus. Met 8 niveaus ben je lekker flexibel en kun je veel proberen.

De Jura E6 is bijzonder flexibel als het gaat om de hoeveelheid drank. U kunt het in kleine 5 ml stappen aanpassen voor elke drank, zodat het precies bij uw kopje past. Veel volautomatische machines bieden hier alleen stappen aan (van weinig tot veel). U kunt bijvoorbeeld de verschillende koffiedranken instellen van 25 – 240 ml en de espresso van15 – 80 ml. Waarbij alles boven de 60 ml eigenlijk geen espresso meer is. Hoe minder water je gebruikt, hoe intenser je drankje zal zijn.

Voor cappuccino (en espresso macchiato) kunt u de hoeveelheid melkschuim fijn afstellen. Aangegeven zijn de niveaus in seconden die kunnen worden geprogrammeerd van 3 tot 120 seconden. Hoe meer seconden u instelt, hoe langer het schuimt en hoe meer melkschuim u krijgt. Helaas betekent dit dat we niet weten hoeveel milliliter melkschuim we uiteindelijk overhouden. Waarom Jura hier de hoeveelheid in seconden aangeeft is ons een raadsel. In ieder geval kregen we in onze test, bij 20 seconden, ongeveer 220 ml melkschuim.

Als u de seconden verkeerd hebt berekend, kunt u de tijd tijdens het schenken nog steeds verkorten door de draaiknop gewoon eerder te sluiten. Als je eenmaal de juiste hoeveelheden hebt bedacht, programmeer ze dan permanent in het menu. Dan hoef je je geen zorgen te maken dat je beker overloopt of niet gevuld wordt.

Natuurlijk, hoe meer melkschuim u gebruikt voor uw cappuccino, hoe melkachtiger de smaak zal zijn. Daarom moet u ook voor de cappuccino het vulniveau van de espresso verhogen.

Bij Caffe Barista en Lungo Barista kunt u het zogenaamde bypasswatervolume instellen van 0 tot 240 ml. Dit verwijst naar het hete water waarmee de espresso wordt gestreken.

U kunt ook de temperatuur voor elke drank afzonderlijk instellen. Je kunt hier echter alleen kiezen uit “normaal” of “hoog”. Voor alle dranken met espresso raden wij u aan de “hoge” stand te gebruiken. U kunt koffie ook op “normaal” zetten.

Nadat je alle instellingen hebt gemaakt, moet je 3 keer op “Terug” tikken (pijltje linksonder) om terug te keren naar het startscherm. Daar kun je nu de drank selecteren die je wilt bereiden. Toegegeven, het is een beetje omslachtig om hier zo diep in het menu te moeten “graven”. Met andere volautomatische koffiezetapparaten in onze test gaat het sneller.

Zodra u een drank hebt gekozen, begint de volautomatische machine onmiddellijk te brouwen, waarbij de door u geprogrammeerde instellingen worden gebruikt. Het geeft u echter nog een kans om de vulhoeveelheid en de koffiesterkte te veranderen. Als je hier iets wilt veranderen, moet je snel reageren. Omdat de machine de bonen eerst maalt, is het moeilijk om grote veranderingen aan te brengen in de koffiesterkte. Een balk symboliseert de voortgang van de bereiding.

U kunt deze vulhoeveelheden voor elk drankje programmeren:

Fit drinks to cup

Met de Jura E6 kunt u de hoeveelheid drank niet alleen milliliter-precies maar ook op het oog instellen. Dit is handig als u een specifiek kopje vol wilt krijgen maar niet precies weet hoeveel milliliter er in past. Houd hiervoor de betreffende drinktoets gedurende 3 seconden ingedrukt.

In onze test hebben we dit geprobeerd met koffie. De automaat begon normaal te trekken. Er verscheen een bericht op het display dat we op een willekeurige knop moesten drukken zodra we tevreden waren met de hoeveelheid en ons kopje vol was. Toen stopte de trekking en precies deze hoeveelheid werd automatisch opgeslagen. In het menu onder “Programmeren” konden we zien dat de machine 170 ml had opgeslagen.

Individual_Profiles

Wat bij de Jura E6 helaas niet mogelijk is, is het aanmaken van meerdere individuele profielen. U kunt elk drankje een keer naar wens instellen. Maar als je meerdere mensen hebt die graag cappuccino drinken op heel verschillende standen, zul je telkens alles opnieuw moeten instellen.

Op lange termijn is goede espresso en koffie alleen mogelijk als u uw volautomaat ook goed schoonhoudt. Het melkschuimsysteem is bijzonder belangrijk – dit moet bij de Jura E6 dagelijks worden gereinigd, evenals de twee opvangbakken. U moet de tank ook dagelijks vullen met vers water. Hoe dit allemaal precies werkt en hoe omslachtig het is, leggen we nu uit.

clean_milk_system

Jura legt bijzondere nadruk op het reinigen van het fijnschuimmondstuk. Na elk gebruik moet een “melksysteemreiniging” van 2 minuten worden uitgevoerd. Dit kunt u het beste doen met de door Jura aanbevolen eigen melksysteemreiniger.

Deze reiniging werkt als volgt:

1. 1. Doe 250 ml water en een dopje Jura Milk System Cleaner in een bak

.

1. Doop de melkslang in de container
2. Plaats een tweede lege container onder de melkuitlaat
3. Start het reinigingsprogramma via het menu en open de draaiknop
4. Nu stroomt de reiniger door het melksysteem in het vat

Leeg vervolgens beide containers en herhaal dit met vers water. Om het na elke pompbeurt te doen is eerlijk gezegd een beetje omslachtig. Er is ook een alternatief. Als u de “melksysteemreiniging” niet doet, heeft de Jura E6 minstens een “melksysteemspoeling” nodig.

Melksysteemspoeling

Deze spoeling is eenvoudigwegmet heet water. U verwijdert dan het mondstuk samen met de slang en demonteert het in zijn 4 afzonderlijke delen. Daarna spoel je ze zelf grondig met de hand met warm water en afwasmiddel. Volgens ons is dit gemakkelijker en ook sneller. Je kunt dan de grote melksysteemreiniging om de 3-5 dagen doen, zolang je zelf maar goed spoelt. Je moet heel voorzichtig zijn met alles wat in contact komt met melk.

De onderdelen van het melksysteem mogen waarschijnlijk niet in de vaatwasser. We hebben hier tenminste geen verwijzing naar gevonden in de instructies. Helaas wordt het melksysteem niet automatisch gereinigd door hete stoom na elk gebruik. We denken dat dit over het geheel genomen wat eenvoudiger opgelost zou kunnen worden. Wat we niet zo leuk vinden is dat de melkslang na 3 maanden vervangen zou moeten worden. Als het grondig is schoongemaakt, zou dit onnodig moeten zijn.

Reinig afvoerlade & coffee_base_container

U kunt de twee lekbakken eenvoudig naar voren trekken. Ze zijn erg groot op de E6 en hoeven echt maar om de 2-3 dagen geleegd te worden. De koffiediklade kan bijvoorbeeld 16 koffiepucks bevatten. Dat is nogal wat in vergelijking met andere volautomatische machines. Volgens de gebruiksaanwijzing moet je hem echter dagelijks legen en met warm water afspoelen.

Als de schalen vol zijn, verschijnt er direct een melding op het display. Leeg de kommen alleen als de auto aan staat, anders wordt de teller voor de koffiepucks niet gereset.

De meeste koffiepads belanden ook helemaal heel in de vuilnisbak en we vinden bijna geen koffieresten in de lekbak – wat heel goed is. Omdat de twee schalen zo groot zijn en nauwelijks hoeken hebben, is het schoonmaken ook heel gemakkelijk. Maar helaas kunnen ze niet in de vaatwasser.

Automatic_Complete_Cleaning_Program

Na 180 overtrekken moet u een 20 minuten durend reinigingsprogramma uitvoeren. Als u 6 kopjes per dag drinkt, zou het programma één keer per maand verschuldigd zijn. In het hoofdmenu kunt u zien wanneer de volgende schoonmaakbeurt moet plaatsvinden. Zodra de rode balk vol is, moet u het programma starten.

Het programma is echt heel eenvoudig. Het enige wat u hoeft te doen is het koffiedikreservoir te legen en een kopje onder de koffietuit te plaatsen. Dan start je het programma en laat je een Jura reinigingstablet in het linker bovenvak vallen. Na 20 minuten is de volautomatische machine klaar.  Nu maak je de schalen weer leeg en dat is het. Overigens reinigt de automatische reiniging ook de vaste zetgroep.